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Squisito! San Patrignano, 1- 4 maggio 2009

Torna ‘Squisito’, un viaggio speciale intorno all’idea di gusto, una festa per tutti i palati, quelli curiosi, quelli ricercati e quelli tradizionali, una manifestazione che la comunità di San Patrignano dedica ogni anno agli amanti del cibo, dei sapori nuovi, delle tradizioni dimenticate, a tutti coloro che amano mangiare e bere bene.

E così per quattro giorni Sanpà diventerà il punto d’incontro di esperti, chef, gourmet, giornalisti e semplici appassionati che si confronteranno sulla cucina contemporanea non solo italiana. Il programma, ricco di eventi, cerca come sempre di dedicare un’attenzione particolare ai giovani, naturalmente rivolgendosi anche a chi sta uscendo ‘dal percorso di recupero della comunità’. I 1500 ragazzi di San Patrignano ospiteranno le più prestigiose firme della cucina italiana e straniera, gli chef emergenti, le cantine vinicole storiche e quelle dai prodotti più ricercati in una manifestazione che avrà qualcosa da raccontare a tutti i partecipanti. E saranno proprio i ragazzi del centro il valore aggiunto della manifestazione:  San Patrignano è un punto di riferimento storico per tutti coloro che hanno problemi legati alla droga e intraprendono un percorso di recupero.

Ci saranno incontri e appuntamenti per riflettere sulle possibilità professionali offerte dal settore enogastronomico. Ma ci saranno anche laboratori del gusto per sperimentare sapori, assaggi e degustazioni di prodotti di qualità. Per non dimenticare anche i workshop mirati condotti da esperti del settore.

La Giostra dei cuochi sarà dedicata alla valorizzazione della cucina italiana di alto livello nel mondo: saranno i giovani chef, quest’anno ad esibirsi nella preparazione dei migliori piatti del loro repertorio per poi offrirli al pubblico.

Vigneti in bottiglia proporrà degustazioni di vino di qualità: una panoramica sulle migliori produzioni e un viaggio all’interno del sapore vino in compagnia dei sommelier più accreditati sul mercato.

Identità squisite e golose con Paolo Marchi e i maestri pasticceri e panificatori di tutta Italia per perdersi tra dolci focacce e pani di ogni qualità.

Experimenta con Paolo Massobrio: un cantiere aperto in cui poter sperimentare direttamente la ‘costruzione’ di un piatto fin dalla scelta degli ingredienti più adatti.

Alla ricerca del cibo perduto: in quest’occasione San Patrignano mostra i propri laboratori di formazione professionale per raccontare l’origine dei prodotti più premiati della comunità. I protagonisti saranno i ragazzi della cantina, del forno, del caseificio e della norcineria.

Squisito sarà costantemente presidiato da Slow Food in una ventina di postazioni.

Nel Villaggio degli Artigiani sarà possibile acquistare, come in un vero e proprio mercato i prodotti delle aziende produttrici ospiti di Squisito.

La Strada del cibo di strada, è invece un percorso che si districa per tutta San Patrignano in cui ci si può deliziare di assaggi e degustazioni durante una passeggiata.

PER INFORMAZIONI

San Patrignano
via San Patrignano, 53
47852 - Coriano (RN)

Tel. +39 0541 362111
Fax +39 0541 362411
Orari
venerdì 1 maggio: ore 10 - 23
sabato 2 maggio: ore 10 - 23
domenica 3 maggio: ore 10 - 23
lunedì 4 maggio: ore 10 - 18

Ingresso
ingresso giornaliero € 10

Per PRENOTAZIONI ALBERGHIERE

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